ー「見て、食べて、楽しく」学ぶ
夏下冬上の料理教室Vol.3ーご好評いただいている料理教室の第三弾を開催いたします。

今回のテーマは春の旬を愉しむ北海道の山菜。
蕗の薹味噌焼き、平取町のトマトジュースをベースとした山菜鍋、
道産の米酢や米油を使用したご家庭でも再現しやすいお料理をミニコースでご用意いたします。

■日時　4月27日（日）
■時間　14:00～16:30
■定員　10名
■料金　6000円(ミニコースの実食・平取町のトマトジュースのお土産付）
■実食内容
＜山うど料理三種＞
・山うどとニシンの辛子酢味噌和え

・うど皮の金平
・アイヌ葱と山うどの天ぷら
＜焼物＞　　桜鱒の蕗の薹味噌焼き
＜鍋＞　　   ラム肉と山菜の簡単トマト鍋（うるい、わらび、ふき）
＜食事＞　　筍ご飯
＜甘味＞　　本わらび餅桜餡仕立て

ご予約は専用のフォームよりお申込みいただけます。
皆様のご参加をお待ちしております。