FOOD & DRINK

DINING ROOM

里庭を望む、開放感あふれるオープンキッチンのダイニングでは、目の前の炭火の臨場感とともにお食事を楽しみいただけます。

その日採れた新鮮な海の幸や山の幸を、じっくりと炭火で炙る「原始焼き」。素材の旨味を凝縮する昔ながらの調理法です。炭火の炉を設けたオープンキッチンで、料理長が目の前で振る舞う出来立ての料理をご堪能ください。

1日のはじまりに、身体を整える朝食を。東洋の自然哲学
「五行説」を取り入れた御膳に加え、小鉢や薬膳カレーもご用意。ご自身の好みに合わせて量や種類をお選びいただけます。

最上階の茶寮ではテラスの先に熱海湾が広がります。早朝、徐々に色づく空や、夕暮れとともにかすかに聞こえる川のせせらぎ。花火大会の夜にはテラスの先に花火を望めます。お好みのドリンクを片手に、外の風と景色をお楽しみください。

薬草酒や季節の養生茶、里庭で採れた果実を用いた果実酒など、地元の素材を用いながら、心と体を整えるメニューを取り揃えております。

野菜や果樹、たくさんのハーブが育つSOKIの「里庭」。収穫したばかりの新鮮な香りや味わいを、ダイニングや茶寮のメニューでお楽しみいただけます。