卯月(2026年4月)の季節の会席のお献立例をご案内いたします。

・食前茶　茶師十段厳選　玉露
・前菜　胡麻豆腐　鯖寿司　鮑旨煮　卯の花　菜種黄身酢掛け　稚鮎天麩羅　蕗の薹味噌　生蛍烏賊沖漬け
・御椀　丸仕立　桜鯛素麺　椎茸　椎茸　花柚子
・造り　本鮪　魴鮄　牡丹海老　生海苔　あしらい一式

・焼物　鰻蒲焼き　獅子唐焼き浸し　山椒
・煮物　東京ビーフサーロインと季節野菜の出汁しゃぶ　新取菜　独活　黄ニラ　ジャンボ椎茸　九条葱　山椒
・食事 　筍と真鯛の釜炊き御飯　木の芽　味噌汁　香の物
・甘味　桜アイス　あまおう

※食材は仕入れ状況により急遽変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

由縁別邸 代田