平素より由縁別邸 代田をご愛顧いただきありがとうございます。
皐月(2025年5月)の季節の会席お献立例をご案内いたします。

・食前茶　茶師十段厳選　玉露
・先付　大分県産有機野菜のサラダ　自家製玉ねぎのドレッシング
・前菜　胡麻豆腐　鯖寿司　鮑蕎麦　真蛸柔煮
生蛍烏賊沖漬け　鯛塩辛クリームチーズ　稚鮎天麩羅
・碗盛　丸仕立　焼き甘鯛　椎茸　スナップエンドウ　柚子
・造り　本鮪　九絵(鱧焼霜)　平貝　生海苔　あしらい一式
・焼物　鰻蒲焼き　山椒
・煮物　東京ビーフサーロインと季節の出汁しゃぶ
新取菜　独活　黄ニラ　ジャンボ椎茸　九条葱　山椒
・食事　新生姜と揚げじゃこの釜炊き御飯　打ち葱　味噌汁　香の物
・甘味　あんわらび餅又はほうじ茶プリン

※食材は仕入れ状況により急遽変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

由縁別邸 代田