水無月(2025年6月)の季節の会席お献立例をご案内いたします。

・食前茶　茶師十段厳選　玉露
・先付　大分県産有機野菜のサラダ　自家製玉ねぎのドレッシング　カダイフ
・前菜　胡麻豆腐　鯖寿司　鮑蕎麦　青梅密煮
玉蜀黍掻き揚げ　鯛塩辛クリームチーズ　もずく酢
・碗盛　丸仕立　九絵　椎茸　実柚子
・造り　本鮪　鱧炭焼霜　平貝　生海苔　あしらい一式

　スナップエンドウ 　酢橘　大根おろし　柚子胡椒　藻塩
・食事　新生姜と真蛸と枝豆の釜炊き御飯　味噌汁　香の物
・甘味　水羊羹　佐藤錦

※食材は仕入れ状況により急遽変更となる場合がございます。
予めご了承ください。みなさまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

由縁別邸 代田