​文月(2025年​7月)の季節の会席お献立例をご案内いたします。

・食前茶　茶師十段厳選　玉露
・先付　大分県産有機野菜のサラダ　自家製玉ねぎのドレッシング　カダイフ
・前菜　胡麻豆腐　鯖寿司　鮑蕎麦　青梅密煮
　​枝豆掻き揚げ　​鰊茄子　​イカ莫久来
・碗盛　丸仕立　​鱧葛打ち　​冬瓜　​降り柚子
・造り　本鮪　​鯒　平貝​焼目　生海苔　あしらい一式
・煮物　​冷やし鉢 　​小芋　​蛸柔煮　​南京　​車海老 ミニオクラ 降り柚子 
・焼物　東京ビーフ​ 石焼き ​付け合わせ野菜 ２色ズッキーニ​ 赤​伏見唐辛子　エリンギ
・食事　​鰻と玉蜀黍の釜炊き御飯　味噌汁　香の物
・甘味　​桃ソルベ 桃コンポート 桃ゼリー　ミント 

※食材は仕入れ状況により急遽変更となる場合がございます。
​予めご了承ください。みなさまのお越しをスタッフ一同心より​お待ちしております。

由縁別邸 代田