「小暑」

梅雨が明け、暑さが本格的になる頃。
鳥の鳴き声に交じって蝉が鳴く声が日に日に増すようになり、夏の訪れを感じさせます。

暑さで勢いを増すハーブを積んで、ブーケを束ねました。

さまざまなハーブの爽やかな香りに包まれます。

青々とした草の香りとともに、季節が夏へと移ってゆきます。

夕刻、気温が下がると現れるトンボの姿や、どこか懐かしさを感じるヒグラシの声。

海から山へ吹き抜ける風が心地よく、“熱海の奥座敷“ならではの静かな時間が流れます。

里庭では、「食べられるお庭」をコンセプトに、50種類近くのハーブや果樹、野菜を育てています。

7月は里庭のハーブを収穫する「SATONIWA TOUR」を開催しました。

里庭を散策しハーブの香りを試しながら、収穫したハーブは湯ぶねに浮かべて香りを楽しむフレッシュハーブバッグを作っていただきました。

3～5種類のハーブを組み合わせるというシンプルな工程ですが、「自分だけの香りを作る」というクリエイティブな作業。

ミントのような馴染みのあるハーブから、なかなか手に取ることのできないティーツリーやマートルの生葉の香りに感動しておられる姿や、

ハーブの香りに癒されてほころぶゲストの方々の表情に、私たちスタッフもとても嬉しい気持ちで一杯でした。

ローズマリー、ユーカリ、レモングラスなどのよく知られているハーブから、

エキナセア、ティーツリーなどの普段あまり出会わないような珍しいハーブまでご紹介することができました。

収穫を終えたあとはハーブティーで喉を潤して、ひとやすみできる空間をご用意しました。

昼間の熱気がおさまると、里庭には涼しい風が抜けていきます。

夕涼みに思い思いの時間をお過ごしください。