本館B1階 鉄板料理花六では、
伝統的な建築技術を用いた内装をご覧いただけます。
今回紹介させていただくのは、
当店のカウンター前の土壁、「版築風左官壁」。

版築とは、土を何層も叩いて固めることで
基礎や壁を徐々に高く構築する
原始的な土木建築技術のひとつです。
花六の壁は版築の技術に、左官塗りを合わせ仕上げました。

当館、ホテルカンラの掲げるテーマのひとつである「本物」を表現し、
花六が提供する質の高いお食事と
サービスにふさわしい空間を演出してくれています。
料理、サービスだけでなく職人が織りなす技術で
拘りの限りを尽くした花六の内装。
お食事と一緒にお楽しみくださいませ。

※京都府からの時短営業要請に伴い、
下記の通り営業時間を変更して営業しております。
＜営業時間＞ 17:30～20:00(18:30L.O)

■ご予約・お問合せ
ホテル カンラ 京都
TEL：075-344-3829
E-mail：info@hotelkanra.jp